KOTOWA #WASHED

Io dico solo: wowwwww! Se potessi, berrei per tutta la vita un caffè di questo genere. Vi state chiedendo perché? Perché, se dovessi descrivere il gusto dolce a una persona neofita, le farei assaggiare questo caffè.

A dir poco pazzesca la dolcezza, al limite della legalità. Se non credi a noi, non ti resta che provarlo e assaggiarlo. Sono molto convinto che ripeterai l’ordine d’acquisto.

Nota gustativa d’impatto iniziale di acidità che ricorda l’albicocca. Evoluzione poi in una dolcezza impressionante di frutta matura tropicale, che denota la sensazione di mango e papaya, tanto da poter confondere la nostra mente con la percezione di essere di fronte a un estratto di frutta esotica in un contesto tropicale. Ancor più evidente se estratto con metodo espresso. Corposità medio-alta, ottima struttura e un mouthfeel decisamente succoso e sciropposo. Sorprendente la nota finale di fiore del limone, che rende pulitissima e fresca la nostra cavità orale.

Un vero e proprio Panama Gesha, con flavor e gusti decisamente interessanti ed evidenti, che trasmettono un’esperienza sensoriale unica e diversa, da provare e vivere. Semplicemente innamorato.

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